L’engouement pour le café en capsule Nespresso a mené au lancement de capsules réutilisables pour lutter contre les déchets engendrés par cette tendance. Or, la qualité et le goût du café infusé dans les capsules réutilisables, notamment celles compatibles avec la gamme Vertuoline, n’étaient pas au rendez-vous, observe Anja Okuka, directrice du développement des affaires chez Café Castelo.
«Nous avons constaté que les capsules sur le marché n’étaient pas mauvaises et qu’en fait, c’était le café qui n’était pas adapté à ce type de capsule», explique-t-elle. «Nous avons usé de notre savoir-faire pour innover en créant un café d’une qualité exceptionnelle spécialement traité pour tous les types de capsules réutilisables», explique Mme Okuka.
Cette innovation est le fruit de trois ans de recherche ainsi que de grands investissements au terme desquels une nouvelle machine a été conçue afin de traiter mécaniquement le café.
Ce nouveau produit est offert en ligne et dans les deux succursales Café Castelo de Québec.